2018年6月28日上午9:30,，公共衛(wèi)生與管理學(xué)院與科技處聯(lián)合舉辦的寧夏醫(yī)科大學(xué)60周年校慶系列學(xué)術(shù)活動在雁湖校區(qū)正德樓第五會議室準(zhǔn)時召開,。本次交流邀請了山西醫(yī)科大學(xué)牛僑教授及南京農(nóng)業(yè)大學(xué)曾曉雄教授，楊建軍副院長主持了交流活動,。學(xué)院部分教職工和研究生聆聽了交流,。

牛僑教授以“鋁的神經(jīng)毒性與阿爾茨海默病的關(guān)系”為題,，介紹了鋁暴露與阿爾茨海默癥之間的相關(guān)性。人們的生活中隨時都會接觸到鋁,，而鋁的神經(jīng)毒性早已被學(xué)界認(rèn)可,。但鋁暴露與阿爾茨海默病的關(guān)系目前仍存在爭議。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為鋁暴露與阿爾茨海默病存在著相關(guān)性,，但也有部分學(xué)者認(rèn)為二者之間無關(guān),。牛僑教授通過展示他人以及其課題組進(jìn)行的一系列工作，說明了鋁的長期暴露會對神經(jīng)系統(tǒng)造成十分嚴(yán)重的負(fù)面影響,。這種影響反應(yīng)在腦電波上十分類似于阿爾茨海默病,。這一系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)了鋁暴露與阿爾茨海默病之間存在相關(guān)性的可能。

膳食多糖與健康之間的關(guān)系是營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的一個熱點(diǎn)研究內(nèi)容,，曾曉雄教授以“食物源多糖調(diào)節(jié)腸道微生物與脂代謝及其機(jī)理的研究”為題,，介紹了其課題組在該研究方向上的成果。曾曉雄教授以枸杞,、枸杞蜂花粉以及茯磚茶內(nèi)的多糖為研究對象,，研究了其成分組成，對小鼠脂代謝的影響,，以及對小鼠腸道內(nèi)菌群的影響,，在此基礎(chǔ)上又進(jìn)行了對脂代謝以及腸道內(nèi)菌群造成影響的機(jī)理研究。兩位教授的研究工作論點(diǎn)明確,，條理清晰,，對學(xué)院師生論文寫作水平的提高有很強(qiáng)的啟發(fā)性。在學(xué)術(shù)交流的最后,，教師和研究生針對自己開展的科研項(xiàng)目設(shè)計(jì)以及在科學(xué)研究中遇到的問題等與兩位教授進(jìn)行了交流,。