蔡慧珍，現(xiàn)任寧醫(yī)大學公共衛(wèi)生與管理學院營養(yǎng)學系副主任,、教授，從事營養(yǎng)與慢性病研究工作,。近五年主持3項國自然,，其中面上基金項目、青年基金和地區(qū)基金項目（已結(jié)題）各一項,。主持寧夏自然基金項目3項,，廳級或校級科研項目1項。與馬來西亞棕櫚油署合作,，主持國際交流合作項目2項,，累計項目經(jīng)費200多萬。榮獲省部級科技進步三等獎一項（排名第一）,。近五年發(fā)表國內(nèi)外核心期刊論文10篇（一作7篇）,，SCI收錄4篇。其中1篇榮獲第九屆寧夏醫(yī)學優(yōu)秀學術(shù)論文二等獎,。