陶秀娟,，女,，1977年出生,，碩士研究生,，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)習(xí)系副教授，寧夏營養(yǎng)學(xué)會秘書長兼副理事長。主要從事《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》,、《臨床營養(yǎng)學(xué)》,、《營養(yǎng)與慢性病》等課程的教學(xué)工作。主要研究方向為營養(yǎng)與慢性病,，主持寧夏自然科學(xué)基金項目、教學(xué)改革項目,、寧夏教育廳科研項目,、校級科研項目以及教學(xué)改革項目多項。作為主要成員參與多項國家自然科學(xué)基金,，寧夏自然科學(xué)基金及教育廳,、中國疾病預(yù)防控制中心等橫向聯(lián)合科研項目，發(fā)表科研論文十余篇,。