在美食中體現(xiàn)校園文化，在競(jìng)賽中提升服務(wù)技能。11月27日，由后勤管理處主辦、校學(xué)生會(huì)協(xié)辦的“我食我show”校園美食節(jié)活動(dòng)在雁湖校區(qū)餐飲中心三樓舉行。李正直副校長(zhǎng)、學(xué)校工會(huì)、團(tuán)委負(fù)責(zé)人等參加了美食節(jié)活動(dòng)。
      在新菜品展示品嘗環(huán)節(jié)，由各駐校餐飲企業(yè)將近期推出的風(fēng)味面食、精美炒菜、營(yíng)養(yǎng)火鍋等20多種新菜品擺臺(tái)展示，大家隨意品嘗。在廚藝比拼環(huán)節(jié)，由駐我校服務(wù)的5家餐飲企業(yè)代表隊(duì)進(jìn)行廚藝比拼。在學(xué)生隊(duì)比拼環(huán)節(jié)，有四組學(xué)生隊(duì)參加了比賽，參賽的同學(xué)經(jīng)過(guò)了充分準(zhǔn)備，做起菜來(lái)有模有樣，手法干練，做出的菜品可謂色香味俱全。期間，各位評(píng)委領(lǐng)導(dǎo)也紛紛上前展示刀功，表演了切土豆絲。
      經(jīng)評(píng)選，寧夏明瑞園餐飲管理股份有限公司（雁湖校區(qū)一樓）獲得廚師隊(duì)一等獎(jiǎng)。
      通過(guò)校園美食節(jié)，充分弘揚(yáng)了中華美食文化，鍛煉了我校廚師隊(duì)伍的專業(yè)技能，為學(xué)生提供一個(gè)鍛煉實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的平臺(tái)。也通過(guò)此次活動(dòng)，促進(jìn)了學(xué)生與食堂員工之間的相互交流，為后勤管理處進(jìn)一步做好、做扎實(shí)我校餐飲服務(wù)保障工作打下了良好的基礎(chǔ)。

（后勤管理處 鄧 濤 文/圖）

(編輯：王加祥)