為強化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全。6月1日上午，學(xué)校紀(jì)委朱建華書記、紀(jì)委監(jiān)察室、后勤管理處相關(guān)人員共同對兩個校區(qū)的7個在營業(yè)食堂進行了食品安全衛(wèi)生檢查。
      本次檢查范圍主要為學(xué)校食堂的操作間和食品倉庫。以糧油、米、面、肉、蛋為重點檢查品種，一是檢查購進食品的來源，有無索證索票、是否留存供貨商主體資格證明，是否存在過期食品及食品標(biāo)簽是否符合《食品安全法》規(guī)定；二是檢查食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、消毒設(shè)備是否正常運行、從業(yè)人員健康管理及著裝穿戴、是否按規(guī)定留樣、食品制作過程是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求等。
      朱建華書記在肯定食堂食品安全工作的同時，要求后勤管理處要落實食堂食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機構(gòu)。加強對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、專（兼）職食品安全員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，強化食品安全責(zé)任意識和自律意識，切實提高食品安全管理水平。

（后勤管理處 王婉婷/文 紀(jì)委 李麗/圖）
（編輯：劉斐斐）