營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系是公共衛(wèi)生與管理學(xué)院下設(shè)的二級(jí)專(zhuān)業(yè)學(xué)科系.“營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)”碩士學(xué)位授予點(diǎn)，省一級(jí)學(xué)會(huì)“寧夏營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)”的掛靠單位,。營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系始建于20世紀(jì)70年代,，曾用名寧夏醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室,，2004年學(xué)校將衛(wèi)生系晉級(jí)為公共衛(wèi)生學(xué)院，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室更名為營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系,。自2010年以來(lái)，學(xué)科系加快了建設(shè)的步伐,，明確了學(xué)科系的重點(diǎn)發(fā)展方向,，在教學(xué)、科研和學(xué)科建設(shè)方面均取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,。

師資：

學(xué)科系現(xiàn)有專(zhuān)職師資7人,，兼職教師3人。其中教授4人,，副教授5人，講師1人,。博士學(xué)位7人,，碩士學(xué)位3人(在讀博士1人),。博士研究生導(dǎo)師1人,，碩士研究生導(dǎo)師7人,。學(xué)科背景有公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué),、食品科學(xué),、衛(wèi)生毒理等。自治區(qū)教學(xué)名師1人,，自治區(qū)青年科技人才托舉工程2人,。形成了以中青年,、高學(xué)歷為主的良性發(fā)展教學(xué),、科研團(tuán)隊(duì)。

教學(xué)及人才培養(yǎng)：

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系于2010年獲得碩士學(xué)位授予點(diǎn)資格。迄今為止,，已培養(yǎng)碩士研究生累計(jì)38名。學(xué)科系承擔(dān)專(zhuān)科生,、本科生,、研究生和留學(xué)生的相關(guān)課程,。主要包括營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué),、衛(wèi)生學(xué),、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、消化與營(yíng)養(yǎng),、Community Medicine、Preventive Medicine,、膳食與營(yíng)養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ),、食品功能學(xué),、公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)導(dǎo)論,、公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)案例等。主編《消化與營(yíng)養(yǎng)》,，副主編國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十三五”規(guī)劃教材《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)》,、參編高等醫(yī)藥院校“十三五”規(guī)劃教材《食品安全監(jiān)督管理學(xué)》,、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》和《醫(yī)療膳食學(xué)》等5部；省級(jí)一流課程《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》《膳食營(yíng)養(yǎng)與健康》認(rèn)定單位,，獲寧夏醫(yī)科大學(xué)教學(xué)成果二等獎(jiǎng),，首批課程類(lèi)國(guó)家級(jí)虛擬教研室建設(shè)單位。

科學(xué)研究：

近年來(lái)學(xué)科系主持并承擔(dān)了多項(xiàng)科研項(xiàng)目,。獲得國(guó)家自然科學(xué)基金7項(xiàng),，參與國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)子課題1項(xiàng)，寧夏重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃2項(xiàng),、省部級(jí)自然類(lèi)科學(xué)基金10項(xiàng)，國(guó)際合作科研橫向課題5項(xiàng),?？偨?jīng)費(fèi)達(dá)800余萬(wàn),，發(fā)表論文250余篇，其中SCI收錄50余篇,，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利4項(xiàng),。形成了3個(gè)穩(wěn)定的具有一定優(yōu)勢(shì)和特色的研究方向：營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的流行病學(xué)及分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究；食物中生物活性成分對(duì)慢性疾病的作用研究,；食品安全研究。經(jīng)過(guò)多年的不懈努力,，本學(xué)科目前已建立包含科學(xué)型博士、科學(xué)型碩士,、專(zhuān)業(yè)型碩士,、公共衛(wèi)生碩士（MPH）研究生人才綜合培養(yǎng)體系。獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng),；被中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)十大傳播之星”,。